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白いカレー発売中!?らしいよ
北海道で白いカレー人気−7日から全国発売へ
「白いカレー」を手にする札幌プリンスホテルの小林一識さん=札幌市中央区
「スープカレー発祥の地」北海道で、牛乳をたっぷり使った北海道らしい「白いカレー」が静かな人気を集めている。札幌ドームの売店では1日100食が売れる日もあり、「クリームシチューのような見た目と辛さのギャップが面白い」と評判も上々。固形ルーは7日から全国発売される。

白いカレーは、カレー粉の黄色の元となる香辛料「ターメリック」を使わず、ほかの香辛料で香りや辛さを出した。白さを際立たせるため、コメは黄色いサフランライスにした。

札幌プリンスホテル総料理長小林一識さん(55)が富良野プリンスに勤務していた時に雪をイメージして考案。ことし3月に札幌ドームで、北海道日本ハムファイターズの“白星”を願い、1食650円で販売を始めた。13日まで開催中の北海道庁赤レンガ庁舎前庭ビアガーデンでも食べられる。

またハウス食品が、この白いカレーを参考にした「北海道ホワイトカレー」を2月に北海道と西日本限定で発売、売れ行き好調だったため7日から全国発売することを決めた。店頭価格210円前後と普通のカレーより40円程割高だが、同社は「煮込み料理の定番メニューになるのでは」と期待している。
| カレー | 10:50 | comments(0) | trackbacks(1) |
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札幌ドーム
札幌ドーム札幌ドーム(さっぽろドーム)は、国内6番目、日本最北のドーム球場。サッカー用の天然芝グラウンドと野球用の人工芝グラウンドの両方が使える。北海道札幌市豊平区羊ヶ丘1番地、農林水産省北海道農業試験場・甜菜試験農場の跡地に2001年完成した。日本プロサ
| なまら★どさんこ | 2006/08/19 1:03 PM |